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更多关于螃蟹脚冲泡、保存等知识

发布时间:2019-08-25 16:31 来源:未知 编辑:admin

  由于螃蟹脚这一类的特殊饮品,且在普洱茶市场相对较为少见,属于稀罕之物。因此,如何冲泡才能在味觉上(口感、滋味等)表现最佳,还需长久的试泡和体验。依照笔者的个人经验来看,就按照普洱生茶的冲泡方法来说,在冲泡品饮螃蟹脚前,建议也清晰一道,目的是去除螃蟹脚表面上的一些杂质或者灰尘。接下来,按照冲泡普洱茶老茶的冲泡方法,可采用“闷泡法”冲泡品饮螃蟹脚,按此法冲泡的螃蟹脚,汤色黄绿明亮,入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。

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  从螃蟹脚的属性来看,螃蟹脚属性寒物质,因此,体寒的人群建议不要过量饮用。再者,孕妇慎饮。其他禁忌,暂未发现。更多内容参见说茶网《关于螃蟹脚,你需要知道的都在这里了》一文。

  从螃蟹脚的药用价值来看,螃蟹脚一身都是“宝”,也就是说,其全株入药。在药用方面,除了上文中提到的功效与作用之外。民间曾有传言,螃蟹脚还可治风湿性关节疼痛、腰肌劳损、祛风除湿的作用,如云南思茅地区的茶农以螃蟹脚用于治急性膀胱炎等就是例证。

  在普洱茶圈,“螃蟹脚”一词对于大多数茶友来说并不陌生,甚至对其已有一定的了解了。早些年,寻走昆明各个茶城,偶尔会遇到部分茶企在消费此物,部分茶企老板还将“螃蟹脚”与普洱生茶拼配在一起冲泡品饮。那么,螃蟹脚有什么药用价值?螃蟹脚又该如何冲泡?螃蟹脚有哪些禁忌?哪些人群不能饮用螃蟹脚?

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